True Cooking Master Boy
Episode 07 Dua orang penerus
Mao, apakah kamu masih ada kesempatan untuk menang?
Mao…
Kalau begitu sekarang memasuki tahap mencicipi makanan.
Maoxing, kamu memotong ikan kakap menjadi daging cincang,
kemudian dibungkus kulit ikan, proses ini
benar-benar sangat membuang waktu.
Rasa ikan kakap ini, sudah mati.
A...apa?
Ikannya masih hidup!
Sa...sangat enak.
Seperti ikan yang melompat di dalam mulut.
Benar-benar sangat segar.
Kamu bilang apa?
Aroma daging ikan dan sayuran bersamaan meleleh di ujung lidah,
kesegarannya sangat menakutkan.
Inilah aroma musiman.
Daging ikan dalam lumpia,
sepenuhnya menyimpan kesegaran di waktu yang tepat.
Kelezatan ini benar-benar
sebanding dengan ikan mentah Lei En.
Di saat Mao memasak hidangan ini,
sudah melewatkan waktu terbaik untuk memasak ikan kakap.
Tapi kenapa?
Ini...ini tidak mungkin.
Ja...jangan-jangan?
Mao.
Tangan Kakak Mao...
Luka bakar ini, jangan-jangan kamu ini…
Tebakan kamu benar, Lei En.
Pisau ketiga yang ingin aku pakai,
langsung aku panggang di atas api.
Memakai suhu panas untuk mengunci kesegaran ikan kakap.
Suhu panas?
Ternyata begitu, adalah suhu panas.
Di saat Mao memakai pisau itu untuk memotong ikan kakap,
suhu panas yang ada pada pisau,
dalam sekejap mematangkan permukaan ikan kakap.
Kesegaran di waktu yang tepat,
terkunci di dalam.
Mao, dia
memakai tangan untuk menggenggam pisau panas itu,
sama seperti Lei En demi ikan mentah terluka karena dingin.
Mao juga tidak ragu tangannya terbakar seperti ini.
Benar-benar punya pemikiran.
Kamu juga sama.
Keempat Petua mulai berdiskusi.
Bagaimanapun juga lumpia Mao lebih hebat.
Dia telah menghidupkan kesegaran ikan kakap.
Kesegaran lemak ikan kakap yang tersebar.
Lumpia pasti lebih bagus.
Ikan mentah es Lei En
menggunakan cara yang paling tradisional
mengeluarkan aroma ikan kakap hingga batasnya.
Ini tidak perlu diragukan lagi kan?
Mereka berdiskusi cukup lama.
Apakah pendapatnya berbeda?
Lei En dan Mao, mereka berdua adalah orang dari restoran Yangquan.
Siapakah yang akan mendapatkan pisau legendalis?
Biar aku yang umumkan hasilnya.
Lei En memakai pisau es dia memotong ikan menjadi potongan ikan mentah.
dan memanfaatkan suhu dingin
menyeluarkan aroma dasar bahan makanan sampai batas.
Dan Mao luwes menggunakan dua pisau
yang digabung menjadi satu dan dipanggang hingga memerah.
Memanfaatkan suhu panas pisau
mengunci kesegaran ikan kakap tepat waktu.
Setelah pertimbangan dari berbagai faktor,
kami akhirnya membuat keputusan.
Pertandingan teknik pisau di depan dewa kali ini,
pemenang kita mengeluarkan kreatif tak berujung.
Menghidupkan ikan kakap di luar dugaan.
Di tubuh dia terlihat masakan Tiongkok yang terbatas.
Dia adalah...
Koki level super, Liu Maoxing.
Bagus sekali, bagus sekali.
Yeah...
Bagus, Mao.
Alat legendalis tidak perlu
diserahkan kepada orang dunia makanan gelap.
Sejak penerus terakhir zaman Dinasti Ming meninggal,
penerus yang sebenarnya belum muncul.
Selama 400 tahun,
alat masak legendalis selalu tertidur di sini.
Koki level super, Liu Maoxing.
Kamu dengan bagus memenangkan
pertandingan teknik pisau di depan dewa yang suci ini.
Kamu memenuhi syarat untuk jadi penerus pisau legendalis.
Biksu, sudah merepotkan.
Baik.
Mari, Liu Maoxing,
ikuti aku.
Ba...baik.
Alat masak legendalis,
dengar-dengar ribuan tahun yang lalu,
alat masak misterius
dibuat oleh koki terkenal legendalis, Xiu Li
dengan menggunakan besi meteorit dari luar angkasa.
Alat masak, buka segel.
Itu...itu adalah...
Pisau penerus koki terkenal, Xiu Li.
Alat masak legendalis “Pisau Roh Abadi”.
Bahkan sama sekali tidak berkarat.
Tetapi terlihat seperti pisau biasa.
Cepat lihat.
Sepertinya ada sesuatu muncul dari pisau itu.
Mao, Pisau Roh Abadi
sudah 400 tahun, sekali lagi muncul motif naga,
semuanya sudah terbukti.
Pisau Roh Abadi sudah mengakui kamu.
Liu Maoxing!
Kamu adalah penerus
Pisau Roh Abadi, alat masak legendalis.
Kakak Mao.
Ti...tidak disangka...
Tidak disangka sisa hidupku
masih bisa melihat motif naga dengan mata sendiri.
Mao, Lei En mengeluarkan pisau bintang tujuh sebagai kartunya.
Kamu punya ide untuk menyatukan kedua pisau,
menciptakan pisau baru untuk menghadapinya.
Lei En memasak hidangan dengan pisau es yang paling hebat untuk menang.
Kamu langsung memasak hidangan lumpia api
untuk bangkit dari kematian.
Semakin kamu terhambat, kamu semakin menikmatinya.
Bakat kamu seperti sumber air yang tidak berhenti mengalir.
Benar-benar mirip seperti ibumu,
Peri masakan Sichuan, Bei.
Mao, kemampuan kamu sekarang yang sebenarnya,
benar-benar sulit diukur.
Guru Luo, apakah aku boleh mencoba pisau ini?
Iya.
Tidak tahu apakah masih tajam atau tidak?
Pi...pisau ini...
Kenapa bisa ada pisau setajam ini?
Seperti pisau memotong secara otomatis.
Bercahaya.
Aku...aku tidak salah lihat, kan?
Apakah potongan ikan mentah bersinar seketika?
Potongan ikan kakap dengan menggunakan Pisau Roh Abadi,
tidak tahu bagaimana rasanya?
Bahkan hidup kembali!
Ikan kakap ini sudah melewati masa kesegarannya,
rasanya bahkan hidup kembali dengan sempurna!
Apa maksudnya?
Benar-benar sangat hebat.
Apakah ini kekuatan alat masak legendalis?
Aku juga mau mencobanya.
Benar-benar sangat hebat.
Cepat, biarkan aku memakannya.
Luo…
Jangan-jangan
legenda tentang Pisau Roh Abadi itu benar.
Ribuan tahun yang lalu,
Guru Xiu Li mendapatkan besi meteorit dari alam semesta,
berusaha keras menciptakan besi meteorit menjadi
Pisau Roh Abadi.
Tidak hanya ketajaman yang tiada tandingannya,
dan memakai pisau itu
mampu mengembalikan rasa bahan yang telah hilang.
Kakak Mao, kamu sangat hebat.
Mao.
Kamulah orang yang dipilih Pisau Roh Abadi sebagai penerus sebenarnya.
Penerus
tidak hanya aku sendiri.
Lei En.
Apa yang ingin kamu lakukan?
Pisau ini sangat hebat.
Lei En, kamu juga mencobanya.
Kamu memang menggunakan teknik dunia makanan gelap,
tetapi...
Jika bukan karena terpaksa, aku benar tidak ingin pakai pisau ini.
Kamu sebenarnya tidak ingin memakai pisau itu.
Kamu memiliki tekad yang tidak ragu menyakiti diri sendiri
untuk memasak masakan yang lezat
dan memiliki hati yang saleh terhadap makanan.
Dunia makanan gelap adalah organisasi yang membawa kesengsaraan kepada orang.
Tetapi yang aku lihat...
lihat Lei En memasak,
tidak merasa
kamu adalah orang yang membawa kesengsaraan kepada orang lain.
Ayo, Lei En.
A...apa?
Pisau Roh Abadi di tangan Lei En
juga dengan jelas muncul motif naga.
Jangan-jangan Lei En, dia juga...
Bagaimana mungkin? Pisau Roh Abadi bahkan...
Juga mengakui Lei En yang kalah dalam pertandingan sebagai penerus.
Dan juga tanda di tangan kirinya
bahkan hilang sepenuhnya.
Aku tidak salah tebak.
Pisau Roh Abadi sudah membuktikan semuanya.
Lei En, bukan orang dunia makanan gelap.
Katakanlah semuanya di sini! Len En.
Heng!
Kamu benar orang yang luar biasa, Mao.
Mungkin kamu benar bisa mengerti
keinginan hatiku wakut itu.
Mungkin kamu benar bisa mengerti
keinginan hatiku wakut itu.
Sejak kecil, semua selalu memuji aku sebagai jenius.
Setelah belajar memasak di restoran Yangquan,
demi mencari dunia baru,
aku sekali lagi melakukan perjalanan untuk latihan.
Aku menghabiskan 2 tahun menjelajahi seluruh selatan Tiongkok.
Tidak menemukan hal yang bisa dipelajari.
Tetapi keinginan aku masih tidak dapat dipenuhi.
Masakan ini sangat enak.
Akhirnya mengikutinya ke sini.
Jadi,
aku membuka pintu tabu dunia makanan gelap.
Setelah memasuki dunia makanan gelap,
tangan kiri aku ditandai.
Memulai latihan yang ketat.
Latihan dunia makanan gelap
sangat kejam sehingga sulit dibayangkan.
Tetapi...
Aku sangat bahagia.
Aku bahagia hingga sangat bersemangat.
Aku mengerti perasaan ini.
Aku bisa memahaminya.
Aku tidak berhenti untuk maju.
Melatih keterampilan memasak hingga mencapai kesempurnaan,
malah menjadi sombong.
Sehingga aku melakukan kesalahan besar
yang tidak bisa dimaafkan.
Itu adalah kesalahan yang tidak diperbolehkan
sebagai seorang koki.
Tidak, sebagai seorang manusia.
Waktu itu, aku baru menyadari
dunia makanan gelap menakutkan seperi jurang.
Aku bertekad
meninggalkan dunia makanan gelap dengan nyawaku.
Hanya demi mendapatkan
satu-satunya senjata yang bisa melawan organisasi.
Itu adalah alat masak legendaris
yang sebelumnya dijanjikan Guru Luo kepadaku.
Aku demi
bertarung dengan dunia masakan gelap
sehingga kembali ke sini.
Tetapi, aku sungguh tidak kepikiran
ternyata Lei En itu
juga memenuhi syarat sebagai penerus alat masak legendalis.
Orang dunia masakan gelap juga memenuhi syarat,
selalu merasa ada yang tidak benar.
Kakak Mao
tentu saja memenuhi syarat sebagai penerus...
Kenapa?
Tidak apa-apa.
Apakah tehnya mau ditambah?
Meili, kenapa? Muka kamu begitu pucat.
Mao, ada yang ingin aku tanyakan padamu.
Aku sudah ingin menanyakannya dari dulu.
Ingat Lei En seharusnya berkata,
pisau seratus titik yang kamu pakai di pertandingan teknik pisau depan dewa,
adalah alat masak yang hanya menyebar di dunia masakan gelap.
Mao, kamu beritahu aku...
Apakah kamu juga...
Apakah kamu seperti Lei En,
orang dari dunia masakan gelap sebelumnya?
Benar.
Sebenarnya aku juga ingin menanyakan masalah ini, Kakak Mao.
Maaf Meili, sudah buat kamu khawatir.
Mao.
Meili, Shiro.
Aku selalu mencari kesempatan untuk beritahu kalian.
Kalian duduk di sini dulu, tunggu aku sebentar.
Pertama-tama, potong bawang, jahe menjadi potongan halus.
Kemudian daging perut babi dan kulit yang kaya lemak dipotong kotak.
Kemudian taburkan rempah-rempah ke daging.
Masak perlahan dengan api kecil sampai meresap.
Masak hingga lemak berlebihan hilang.
Selanjutnya, digoreng cepat,
kunci kelezatan sari daging.
Terakhir, tambahkan potongan bawang, potongan jahe dan kecap,
gula secukupnya.
Dimasak cepat dengan api besar supaya rasanya meresap.
Ditambah sedikit cuka.
Apa yang sedang kamu lakukan, Mao? Ada apa ini?
Daging babi yang matang setelah dimasak
bahkan perlahan-lahan berubah menjadi warna ceri muda.
Daging gula cuka ceri gaya Bei, selesai.
Wah, indah sekali.
Kakak Mao, kenapa daging babi berubah jadi warna ceri?
Sebenarnya, salah satu dari rempah-rempah ini,
surian kaya akan kandungan pigmen warna.
Setelah bertemu cuka, akan menimbulkan reaksi hebat.
Daging babi akan berubah menjadi warna ceri yang indah.
Indah sekali.
Teknik pisau Kakak Mao sepertinya ada kemajuan lagi.
Ukuran daging ini sama persis.
Bisa dikatakan sangat sempurna.
Sudahlah, kalian berdua cepat mencobanya.
Daging ceri asam manis, segar dan banyak sari, aromanya kuat.
Baru digigit langsung secara alami
meleleh di dalam mulut.
Rasanya seperti taman persik di musim semi.
Kelopak bunga beterbangan dan menari di samping gunung,
rasanya lembut dan menyegarkan.
Masak, goreng, lalu tumis.
Mengeluarkan kelezatan dan aroma daging sampai batasnya,
sangat bahagia setelah memakannya.
Kombinasi rempah-rempah dan cuka yang sangat hebat
sehingga adanya kelezatan seperti ini.
Mao, aku merasa hidangan ini
apakah sama sekali berbeda
dengan hidangan yang dulu kamu masak?
Seluruh hati yang akan meleleh,
kelembutan yang menyedihkan ini datang dari mana?
Ini adalah daging ceri,
adalah masakan ibu aku.
Apa?
Guru Bei, yang disebut sebagai Peri masakan Sichuan?
Iya.
Hidangan ini
dicatat dalam buku yang dia tulis sendiri.
Buku lama yang sering dilihat Mao,
ternyata adalah buku yang ditulis oleh Guru Bei.
Sebenarnya apa yang tercatat
dalam buku Guru Bei?
Tentu saja resep masakan.
Tetapi tidak hanya tercatat keterampilan memasak.
Dalam buku ini juga tercatat sesuatu yang tidak aku tahu.
Mengenai masa lalu ibuku yang mengejutkan.
Di dalam tercatat,
seluruh proses pertandingan memasak yang tak terhitung jumlahnya
antara koki dunia makanan gelap
dengan ibuku di saat masih muda.
Pengalaman Peri Bei
bertanding dengan dunia makanan gelap?
Dengan kata lain, di dalam buku ini juga tercatat
beberapa resep masakan dari dunia makanan gelap?
Jadi Kakak Mao baru bisa tahu
teknik dunia makanan gelap.
Bagus sekali.
Mao tidak pernah bergabung dengan dunia masakan gelap.
Di dalam buku ini tercatat,
dia pernah bertemu
pertandingan dengan mengeluarkan kelezatan daging dengan dipanaskan 3 kali.
Ditambah rempah-rempah surian yang menimbulkan kejutan.
Daging babi dimasak terlebih dahulu, kemudian goreng dan tumis.
hidangan ini baru dianggap selesai,
mengalahkan koki dunia masakan gelap
dan meninggalkan resep masakan ini.
Wah, hebat sekali.
Orang dunia masakan gelap jarang melakukan kegiatan eksternal.
Jadi aku berpikir,
jika tidak bisa menemukan keberadaan mereka.
Lebih baik menyembunyikan keberadaan buku ini.
Tetapi setelah aku kembali ke Guangzhou,
setelah bertanding dengan Li Yan dan Len En,
sekarang seluruh darah aku berteriak
“Aku ingin mewarisi harapan ibuku”.
Masakan ibu aku,
penuh dengan harapan supaya semua orang bahagia.
Dan Guru Zhou Yu
mengajarkan aku menciptakan teknik memasak bahagia ini.
Aku tidak tahu dengan mengandalkan kemampuan aku sekarang,
bisa melangkah sampai mana?
Tetapi aku ingin menggunakan status aku sebagai koki level super
untuk melawan dunia makanan gelap hingga akhir.
Mao.
Kakak Mao.
Pepatah menyebut “orang yang memiliki kemampuan, pasti memiliki kesempatan”,
“jika mengambil kesempatan itu, pasti akan berhasil”.
Kamu punya tekad seperti ini,
sungguh adalah anak Bei.
Guru Luo, Guru Zhou Yu.
Dengar-dengar, Peri masakan Sichuan, Bei
bisa dengan mudah
memakai ratusan bumbu dan rempah untuk memasak hidangan.
Aroma dan warna ini,
benar hanya Bei yang bisa memasaknya.
Peri Bei, sudah ada penerusnya.
Mao.
Jika kamu sudah bertekad, teknik memasak kamu juga sudah matang.
Aku rasa sudah waktunya
mengungkapkan rahasia alat legendalis di hadapan kamu.